Kulinarik

Kulinarische Versuchungen krönen den Tag. Genießen Sie in feinem Ambiente, was emsige Hände vorbereitet haben. Die Qualität unserer Gastronomie gründet auf der Vielfalt unserer regionalen Produkte,

aus denen unser gut eingespieltes Küchenteam abwechslungsreiche Gerichte für Sie zaubert. Stefan Weise, unser Küchenchef, verwöhnt seit 30 Jahren gemeinsam mit unserem Küchenteam unsere Gäste.

Kulinarische Highlights

Während unserer kulinarischen Highlights bieten wir Ihnen quer durch’s Jahr ganz besondere Urlaubserlebnisse.

Hubertuswochen

11. Okt – 30. Nov 2026

Genuss-Wochen

10. Jan – 24. Jan 2027

Wellness-& Aktiv-Wochen

14. Feb – 08. Mär 2027

Feinschmeckerwoche

07. Mär – 14. Mär 2027

Spargelspitzenwochen

02. Mai 27 – 20. Jun 2027

Küchenphilosophie

Leicht und bekömmlich, immer den Genuss im Mittelpunkt. Unsere Köche zaubern aus erstklassigen frischen Zutaten kulinarische Köstlichkeiten für Sie, inspiriert von der Vielfalt saisonaler Produkte von lokalen Lieferanten.

Inklusivleistungen

Für unsere Hotelgäste ist die Genusspension inkl. Frühstück und Abendessen im Zimmerpreis enthalten:

Frühstück

Kleines Frühaufsteher-Frühstück im Schwimmbadbereich von 07:00 Uhr bis 08:00 Uhr
Langschläferfrühstück von 08:00 Uhr bis 11:00 Uhr mit großzügigem Frühstücksbuffet im Restaurant
Samstags Weißwurstfrühstück mit Brezeln
Sonntags- & Feiertagsfrühstück inkl. Schwarzwälder Hefezopf, Live-Cooking mit Eierspeisen und Crêpe

Abendessen

Gerne begrüßen wir Sie ab 18:30 Uhr. Damit Sie Ihr Menu genießen können, bitten wir Sie, sich spätestens um 19:30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Abendessen mit drei verschiedenen 6-Gang-Menus zur Wahl inkl. Salat- und Käsebuffet
1x pro Woche (Di, Mi oder Do) 7-Gang Gourmet-Menu mit regionalen und internationalen Köstlichkeiten
So könnte Ihr Menü aussehen: Beispielmenü (als PDF)

Genuss à la Carte

Zusätzlich haben Sie am Mittag (ab 12:30 Uhr) die Möglichkeit, kleine Gerichte und täglich wechselnde Suppen á la carte zu bestellen (nicht inklusive).
Von Januar bis Mai laden wir Sie von Montags bis Freitags herzlich zum kleinen Mittagsbuffet ein.

Unser tagesaktuelles Menu finden Sie in unserer App.

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Mittagskarte

hausgemachter Kuchen und Kaffee in Hinterzarten

Kaffee & Kuchen

Nachmittags verwöhnen wir Sie mit unseren nach Hausrezept gebackenen Kuchen (nicht inklusive)

Weinkarte

Klicken Sie hier, um sich die Getränkekarte anzusehen

Sie haben noch Fragen zu unserer Küche?

Unsere FAQs bündeln klar und kompakt alles Wichtige – vom Frühstück bis zum Gourmetmenü, und den Inklusivleistungen. So genießen Sie vom ersten Moment an.

Genuss mit gutem Gewissen

Unsere Leidenschaft für Kulinarik geht Hand in Hand mit unserem Engagement für einen bewussten Umgang mit Ressourcen und regionalen Produkten.