Hubertuswoche

Carpaccio vom Hirschrücken 
mit Preiselbeervinaigrette
oder 
Pikante Kürbisquiche
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Salatauswahl vom Buffet
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Rosa gebratene Rehkeule
mit Burgunder-Schokoladenjus, glasierten Maronen
geschmortem Wurzelgemüse und hausgemachten Spätzle
oder:
Lachsforellenfilet vom Grill
mit Limetten-Thymiansauce,
sautiertem Staudensellerie und Kartoffel-Fenchelpüree
oder Vegetarisch:
Kleine Wildfrikadellen
mit Steinpilzrahmsauce und Thymiannudeln
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Kirschwassereisbömble mit Zimtkirschen
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Käseauswahl vom Brett

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