Feinschmeckerwoche

Französisches Gourmet-Menu

Amuse bouche
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Kleine Quiche Lorraine 
mit Backpflaumen und Speckstreifen
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Gebratenes Fasanenbrüstchen 
im Wirsingmantel auf Salat von Wurzelgemüse
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Pikante klare Zwiebelsuppe 
mit gebackenem Ziegenkäse
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Gebratenes Rotbarbenfilet 
mit Bouillabaissesauce
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Lammrücken
mit Kaffee- Kardamomkruste, 
Rosmarinjus, frischem Blattspinat 
und gratinierten Thymiankartoffeln
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Creme Caramel 
mit Ananassalat und Pfirsichsorbet
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Rohmilchkäse vom Buffet

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