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Frühlings-Gourmet-Menu im Hotel Kesslermühle

Amuse bouche:
Ruccolamousse mit Möhrenvinaigrette und Käsetaler
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Hausgemachte Perlhuhnterrine
mit Hagebuttensauce und kleinem Salat in Feigen-Senfdressing
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Rahmsuppe von gelber Paprika mit Thymianklößchen
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Bärlauchrisotto mit gebratenem Rotbarbenfilet
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Rosa gebratenes Lammnüsschen
mit jungem Knoblauch und Burgunderjus,
Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln
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Vanille-Rhabarbersüppchen
mit Krokanthalbgefrorenem Rohmilchkäse vom Brett

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jederzeit möglich:
Telefon +49 (0) 76 52 / 129-0

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