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Feinschmeckerwoche im Hotel Kesslermühle

Französisches Gourmet-Menu

Amuse bouche
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Kleine Quiche Lorraine
mit Backpflaumen und Speckstreifen
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Gebratenes Fasanenbrüstchen
im Wirsingmantel auf Salat von Wurzelgemüse
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Pikante klare Zwiebelsuppe
mit gebackenem Ziegenkäse
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Gebratenes Rotbarbenfilet
mit Bouillabaissesauce
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Lammrücken mit Kaffee- Kardamomkruste,
Rosmarinjus, frischem Blattspinat
und gratinierten Thymiankartoffeln
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Creme Caramel
mit Ananassalat und Pfirsichsorbet
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Rohmilchkäse vom Buffet

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